"КАШАЛОТ" — УСТРИЧНЫЙ БАР С ХАРАКТЕРОМ СОЧИ

Сделать морские деликатесы доступными, коктейли неповторимыми, а персонал отзывчивым и дружелюбным — эта идея была изначально беспроигрышной.

бренд-шеф Александр Вяхирев

Бар Кашалот распахнул свои двери в 2017 году, и сразу же заинтриговал своей концепцией модного места с идеально выдержанным балансом ресторанного сервиса, идеологией гостеприимства, нетривиальной гастрономией и тонким подходом ко всему, начиная от интерьера и заканчивая Show kitchen.

"МЫ ОТКРЫВАЕМ НЕ ПРОСТО УСТРИЦЫ,МЫ ОТКРЫВАЕМ НОВЫЙ ВКУС"

Основу меню составляют устрицы и морские деликатесы со всего мира.

В баре можно попробовать уникальные закуски, салаты и согревающие блюда, в которых сочетание продуктов незабываемо гармонично и целостно.

Меню экспериментальное, бренд-шеф Александр Вяхирев неоднократно бросал вызов общепринятым стандартам, удивляя гостей своей импровизацией и смелостью в кулинарном мастерстве

Интерьер наполнен дизайнерской простотой и легкостью:

• большой аквариум с живыми морепродуктами при входе
• открытая кухня
• деревянные конструкции
• контактная барная стойка
• винный шкаф и камин

а большое количество зелени и естественный свет создают уютное и легкое пространство.

Новый шаг на новый лад в приготовлении таких привычных ролл и популярных блюд азиатской кухни только из свежих и соответствующих оригинальной задумке продуктов.

Без привязки к одной кухни, в баре расположен дополнительный тематический зал, раздел в меню и доставка — "Ноты Азии" с яркими поке, роллами и другими блюдами.

Авторские коктейли и настойки на любой вкус и для любого повода. И это далеко не все факторы, ради которых необходимо посетить бар Кашалот в Сочи!

Винная карта охватывает буквально все страны, от Уругвая до Японии, а сопровождение сомелье – приятный бонус к визиту.